NAMA : ELOK PUSPITASARI
NPM: 07.1.01.07.0017

Jika melintas di pasar Bandar. kota kediri,Jawa Timur Tepatnya di jalan kiai Ahmad Dhlan anda akan melihat orang mengantri esbuah. minuman yang membuat orang Kediri ketagihan adalah Es buto Ijo.
diberi nama seperti itu bukan karena penjualnya seperti Buto ijo,besar dan berwarna hijau,memang Es tersebut di beri nuansa hijau dengan sejimlah potongan buah dari berbagai jenis. namun buto ijo sebagai daya tariksendiri sehinga es ini di serbu banyak pembeli.
menurut Boneran ,sang penjual es buto ijo, belum lama ini,sebenarnya es ini sama dengan es buah pada umumnya.namun cara penyajianya saja yang berbeda. Penjial menambahkan pewarna hijau dari daun pandan sehingga es yang terdeiri dari berbagai macam buah cincau,mutiara,kolang -kaling dan nata decoco agar kelihatan menarik untuk di nikmati.
untuk membuat menu es buto ijo, boneran harus beberapakali melakukan percobaan namun dengan sedikit kreatif dan jetelatenan akhitnya tercipta menu es buto ijo yang memiliki rasa beda dengan es yang lainnya.
nama es buto ijo yang dipilihnya ternyata memberikan berkah tersendiri. daganganya menjadi laris manis sertiap hari boneran mampu menjual sebanyak 250 porsi dengan harga satu porsi tiga ribu lima ratus rupiah.jika tertarik mampir di pasar bandar untuk menciba es buto ojo.
namun buto ijo ini tak seseram penampakan aslinya berupa raksasa besar bertunuh hijau. tapi buto ijo ini nikmat jika di santap. terutama di konsimsi pada siang hari atau kala sedang kehausan. nah es buto oji ini terkenal di Kediri Jawa Timur.
jalan-jalan ke Kediri mampir dulu di pasar Bandar kota kediri di jalan kiai ahmad dahlan karena  disinilah es buto ijo di jajankan. belum lama ini banyak orang mengantri membeli es buah yang di jajankan oleh pak boneran.
penyajian es ini berbeda penjual menambahkan pewarna  hijau dari daun pandan hinga es yang terdiri dari berbagai macam buah yakni cincau,kolang-kaling, mutiara dan natadecoco kelihatan lebih menarik untuk di nikmati.
boneran mengatakan telah berulang kali mencoba membuat menu ini. nama buto ijo dipilih ternyata memberi berkah.daganganya laris manis. setiap hari boneran mampu menjual sebanyank 250 porsi. 1 poesi di hargai Rp 3.500,-